Descrizione

Bastione in tutti i sensi, Bastione & Costanza configurano un vero e proprio “bastione” dello slow  food nei confronti di cibi troppo veloci e preparati, ma il nome deriva anche dalla location, molto apprezzata e vero fiore all’occhiello del locale, disposto per aperitivi, pranzo e cena, si trova nei pressi del Bastione di Capo Marchiafava, vero e proprio angolo storico della costa di Cefalù. Disposto ad ospitare un bel panorama, Bastione & Costanza non tradisce le aspettative e si presenta come ristorante tipico del luogo adatto a tutte le stagioni, che fa ricorso alla fornitura locale derivante da piccoli produttori locali così da ottenere i risultati migliori possibili.

Una ottima selezione di menù di degustazione, a partire da antipasti, contorni, primi e secondi ma anche ovviamente piatti singoli che spaziano tra fritti locali, fino a primi tradizionali, secondi, insalate e dessert. Ampia scelta anche nel beverage, con vini locali, birre artigianali oltre che confezionate.

Per i cibi, ampio uso del lievito madre e grani grezzi, utilizzati anche per le pizze, disponibili in ottima varietà così come i dessert locali.

La location si staglia in posizione sopraelevata, con la possibilità di ammirare il tramonto ma anche il cielo stellato con l’approssimarsi della sera, un luogo molto vicino al mare dove è ovviamente possibile percepire i tipici sapori ed odori del luogo.